Le Musée de Millau et des Grands Causses est installé dans l'Hôtel de Pégayrolles, construit par Jacques Julien de Pégayrolles, Conseiller au Parlement de Toulouse à partir de 1738.
Rare hôtel particulier à Millau de style Régence, le bâtiment possède un escalier d'origine qui embellit un plafond et des ferronneries d'époque.
Les fossiles des Grands Causses, les préhistoriques de l'Age du Cuivre, le peuple gaulois des Rutènes, les poteries de la Graufesenque, les Aragonais du Moyen Age ont laissé leur empreinte sur l'histoire de la ville et les collections du musée, avant que les mégissiers et les gantiers ne fassent de Millau au XIXe et au XXe siècles la première cité gantière de notre pays.
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