Journées du Patrimoine - ouvertures exceptionnelle
Découverte d'une chocolaterie artisanale, explication des étapes de transformation du chocolat de la fève à la tablette accompagnée d'une dégustation, démonstration de l'enrobage de bonbon en praliné. Venez-vous immerger pour un moment dans les coulisses de cette chocolaterie artisanale ! Dès l'entrée, vos sens seront mis en éveil, le chocolat a ceci de magique. Vous serez accueilli au cœur du laboratoire par Cyril, artisan chocolatier, qui commencera par vous expliquer les différentes étapes de la fabrication du chocolat, de la cueillette jusqu'à la tablette, tout en vous proposant de déguster plusieurs variétés de cacao. Il vous présentera ensuite les différentes techniques de l'élaboration d'un bonbon de chocolat, et pour finir, vous assisterez à l'étape de l'enrobage. Horaires :
17/09 de 9h00 à 9h30
17/09 de 10h00 à 10h30
17/09 de 11h00 à 11h30
17/09 de 14h00 à 14h30
17/09 de 15h00 à 15h30
17/09 de 16h00 à 16h30
17/09 de 17h00 à 17h30
18/09 de 9h00 à 9h30
18/09 de 10h00 à 10h30
18/09 de 11h00 à 11h30
18/09 de 14h00 à 14h30
18/09 de 15h00 à 15h30
18/09 de 16h00 à 16h30
18/09 de 17h00 à 17h30 Informations complémentaires : Gratuit. Entrée sur inscription par téléphone ou par Messenger. Capacité de 20 personnes max par session. Inscription via le site https://www.facebook.com/maisonescarnot Chocolaterie Maison Escarnot - En savoir plus sur le lieu : La Maison Escarnot vous a ouvert ses portes en 2016. Fort d’une expérience acquise pendant sept ans en tant que chef chocolatier dans une grande maison au cœur de la Ville Rose, Cyril a voulu créer son entreprise à Saint Loup Cammas commune, au nord-est de Toulouse, dans laquelle il est né. Mettre sa créativité en adéquation avec la qualité, et sa rigueur au service de la satisfaction de ses clients sont des valeurs qu’il s’impose. Visible depuis la boutique à travers de grandes verrières, l’Atelier de la chocolaterie a été conçu et pensé de manière à permettre aux visiteurs d’entrevoir les coulisses de la fabrication de nos produits. Il est ainsi possible d'observer différentes techniques : tablage, moulage, enrobage… Journées Européennes du Patrimoine 2022 Thèmes : Édifice rural Adresse : Chocolaterie Maison Escarnot; 4 route de Pechbonnieu, 31140 Saint-Loup-Cammas Evénement proposé dans le cadre des Journées du Patrimoine 2022 Source: Ministère de la Culture et de la Communication / journeesdupatrimoine.fr
Découverte d'une chocolaterie artisanale, explication des étapes de transformation du chocolat de la fève à la tablette accompagnée d'une dégustation, démonstration de l'enrobage de bonbon en praliné. Venez-vous immerger pour un moment dans les coulisses de cette chocolaterie artisanale ! Dès l'entrée, vos sens seront mis en éveil, le chocolat a ceci de magique. Vous serez accueilli au cœur du laboratoire par Cyril, artisan chocolatier, qui commencera par vous expliquer les différentes étapes de la fabrication du chocolat, de la cueillette jusqu'à la tablette, tout en vous proposant de déguster plusieurs variétés de cacao. Il vous présentera ensuite les différentes techniques de l'élaboration d'un bonbon de chocolat, et pour finir, vous assisterez à l'étape de l'enrobage. Horaires :
17/09 de 9h00 à 9h30
17/09 de 10h00 à 10h30
17/09 de 11h00 à 11h30
17/09 de 14h00 à 14h30
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18/09 de 10h00 à 10h30
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18/09 de 16h00 à 16h30
18/09 de 17h00 à 17h30 Informations complémentaires : Gratuit. Entrée sur inscription par téléphone ou par Messenger. Capacité de 20 personnes max par session. Inscription via le site https://www.facebook.com/maisonescarnot Chocolaterie Maison Escarnot - En savoir plus sur le lieu : La Maison Escarnot vous a ouvert ses portes en 2016. Fort d’une expérience acquise pendant sept ans en tant que chef chocolatier dans une grande maison au cœur de la Ville Rose, Cyril a voulu créer son entreprise à Saint Loup Cammas commune, au nord-est de Toulouse, dans laquelle il est né. Mettre sa créativité en adéquation avec la qualité, et sa rigueur au service de la satisfaction de ses clients sont des valeurs qu’il s’impose. Visible depuis la boutique à travers de grandes verrières, l’Atelier de la chocolaterie a été conçu et pensé de manière à permettre aux visiteurs d’entrevoir les coulisses de la fabrication de nos produits. Il est ainsi possible d'observer différentes techniques : tablage, moulage, enrobage… Journées Européennes du Patrimoine 2022 Thèmes : Édifice rural Adresse : Chocolaterie Maison Escarnot; 4 route de Pechbonnieu, 31140 Saint-Loup-Cammas Evénement proposé dans le cadre des Journées du Patrimoine 2022 Source: Ministère de la Culture et de la Communication / journeesdupatrimoine.fr
Infos pratiques
A partir de 09h00
05 34 27 13 34